Wybierz

Bezalkoholowe wino to nie zwykły sok winogronowy. Aby zrobić wino bezalkoholowe, należy do całego procesu produkcyjnego dołożyć jeszcze jeden etap - dealkoholiazcję, czyli ekstrakcję próżniową. Dzięki temu procesowi wino zaczyna wrzeć w temperaturze około 30 st. C, a alkohol ulega odparowaniu. Ekstrakcja próżniowa w precyzyjnie kontrolowanych warunkach pozwala na najwyższą możliwą redukcję alkoholu, nawet do poziomu 0,0%. Co więcej, w procesie dealkoholizacji wina nie tracą flawonoidów, tanin czy też polifenoli, bioaktywnych cząsteczek odpowiedzialnych za korzyści zdrowotne. Co równie ważne, ekstrakcja próżniowa nie pozbawia wina jego właściwości zapachowych i smakowych.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl