Vaccaro Catarratto Zibibbo

Nazwa produktu:   Vaccaro Catarratto Zibibbo

Kolor wina:   Białe

Smak:   Wytrawne

Rocznik:   2019

Kraj:   Włochy

Region:   Sycylia

Apelacja:   Terre Siciliane IGT

Charakter:   Spokojne

Klasyfikacja:   Regionalne

Szczep:   Catarratto (60%), Zibibbo (40%)

Beczka:   Nie

Pojemność:   0,75L

Alkohol:   12,5%

Winnica rodziny Vaccaro położona jest w zachodniej części Sycylii w Valle Belice. Gmina Salaparuta, w której położona jest winnica, doznała zniszczeń podczas trzęsienia ziemi w 1968 roku. Niewiele później Giacomo Vaccaro z pomocą rodziny zaczął odbudowywać winiarnię. Uprawa winorośli znana jest w Valle Belice od czasów Fenicjan i tak, jak z pewnością wtedy była to uprawa ekologiczna, tak również rodzina Vaccaro zdecydowała się na tradycyjne, naturalne metody rolnictwa. Na 45 hektarach, na wapiennej glebie, w szczególnym mikroklimacie dojrzewają tu głównie endemiczne szczepy, jak Nero d'Avola, Catarratto i Grillo.

Vaccaro Catarratto Zibibbo to wino koloru jasno-żółtego, o uwodzicielskim zapachu owoców tropikalnych, ananasa, kwiatów czarnego bzu i cytrusów. W smaku świeże i owocowe, o zrównoważonej słodyczy, z nutami dojrzałych owoców tropikalnych, ananasa, mango, białych kwiatów i mineralnymi. Wino dobrze pasuje do pikantnych dań kuchni azjatyckiej, owoców morza i świeżych sałatek. Idealne również jako aperitif.

Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku. Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.