Soalheiro Reserva Alvarinho Monção e Melgaço DOC 0,75 l

Kolor wina: Białe

Smak: Wytrawne

Rocznik: 2022

Kraj: Portugalia

Region: Minho

Apelacja: Vinho Verde (Monção e Melgaço) DOC

Charakter: Spokojne

Klasyfikacja: DOC

Szczep: 100% Alvarinho

Beczka: Tak (fermentacja i dojrzewanie we francuskim dębie – 12 m-cy)

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 13%

Soalheiro Reserva to wino będące definicją elegancji i złożoności szczepu Alvarinho. Powstaje z winogron uprawianych w dolinach regionu Monção e Melgaço, gdzie nasłonecznienie i cieplejszy mikroklimat sprzyjają budowaniu struktury oraz taniczności, które stanowią idealny fundament dla starzenia w beczce.

Proces winifikacji obejmuje fermentację w dębowych beczkach oraz roczne dojrzewanie na osadzie drożdżowym z zastosowaniem bâtonnage. Dzięki użyciu w większości beczek wielokrotnego użytku, wpływ dębu jest subtelnie zintegrowany, podkreślając charakter odmiany, a nie dominując nad nim. Efektem jest wino o niezwykłej harmonii, łączące owocową ekspresję Alvarinho z głębią wynikającą z dojrzewania w drewnie.

Nota degustacyjna

• Aromat: Intensywny i wyrazisty, o dużej głębi.
• Smak: Szeroki na podniebieniu, o doskonałym balansie między owocowością a złożonością drewna, zachowujący elegancję i harmonię.
• Finisz: Trwały, czysty i elegancki.

Food pairing – z czym podawać

• Tłuste ryby (np. pieczone lub z grilla).
• Dania z czerwonego mięsa, kozina lub jagnięcina.
• Drób (kurczak, indyk, kaczka) oraz dziczyzna.
• Potrawy z grzybami lub w kremowych sosach.

Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku. Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.