Soalheiro Reserva Alvarinho Monção e Melgaço DOC 0,75 l
Opis
Soalheiro Reserva Alvarinho Monção e Melgaço DOC 0,75 l
Kolor wina: Białe
Smak: Wytrawne
Rocznik: 2022
Kraj: Portugalia
Region: Minho
Apelacja: Vinho Verde (Monção e Melgaço) DOC
Charakter: Spokojne
Klasyfikacja: DOC
Szczep: 100% Alvarinho
Beczka: Tak (fermentacja i dojrzewanie we francuskim dębie – 12 m-cy)
Pojemność: 0,75 l
Alkohol: 13%
Soalheiro Reserva to wino będące definicją elegancji i złożoności szczepu Alvarinho. Powstaje z winogron uprawianych w dolinach regionu Monção e Melgaço, gdzie nasłonecznienie i cieplejszy mikroklimat sprzyjają budowaniu struktury oraz taniczności, które stanowią idealny fundament dla starzenia w beczce.
Proces winifikacji obejmuje fermentację w dębowych beczkach oraz roczne dojrzewanie na osadzie drożdżowym z zastosowaniem bâtonnage. Dzięki użyciu w większości beczek wielokrotnego użytku, wpływ dębu jest subtelnie zintegrowany, podkreślając charakter odmiany, a nie dominując nad nim. Efektem jest wino o niezwykłej harmonii, łączące owocową ekspresję Alvarinho z głębią wynikającą z dojrzewania w drewnie.
Nota degustacyjna
- Aromat: Intensywny i wyrazisty, o dużej głębi.
- Smak: Szeroki na podniebieniu, o doskonałym balansie między owocowością a złożonością drewna, zachowujący elegancję i harmonię.
- Finisz: Trwały, czysty i elegancki.
Food pairing – z czym podawać
- Tłuste ryby (np. pieczone lub z grilla).
- Dania z czerwonego mięsa, kozina lub jagnięcina.
- Drób (kurczak, indyk, kaczka) oraz dziczyzna.
- Potrawy z grzybami lub w kremowych sosach.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku. Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Dane techniczne
| Kraj pochodzenia | Portugalia |
| Kolor | Białe |
| Styl / Poziom wytrawności | Wytrawne |
| Charakter | Spokojne |
| Ekologiczne / Organiczne | Nie |
| Biodynamiczne | Nie |
| Wegańskie | Nie |
| Bez dodatku siarczynów | Nie |
| Pojemność | 0,750 l |
| Cena | od 121,00 zł do 200,00 zł |